Festival Gastronômico do Sul de Minas

O Festival Gastronômico do Sul de Minas é um evento que visa fomentar a produção cultural, valorizando os estabelecimentos de gastronomia, chefs e produtores, bem como os artistas e músicos da região. Para uma maior sustentabilidade da cadeia produtiva da área da economia criativa, o projeto prevê a capacitação destes profissionais e também da rede que envolve o segmento, como jornalistas e produtores locais.

Tendo como ênfase a valorização deste patrimônio imaterial tão importante para Minas, serão realizados ações importantes no evento, como workshops presenciais, com grandes nomes da gastronomia mineira, como o professor de gastronomia Edson Puiati, entre outros, com temáticas sobre a comida mineira tradicional e pratos sustentáveis; pratos da culinária caseira mineira, com famílias da região, que fazem pratos tradicionais tipicamente mineiros, conhecimento que se passa por gerações, e são considerados patrimônio da nossa cidade.

“A Gastronomia na Mantiqueira”, é composta pela elaboração de pratos exclusivos associados ao terroir da região da Mantiqueira, popular por ser cenário ideal para a produção de alguns alimentos tipicamente mineiros, como o queijo e o café, da mesma forma que o pastel de farinha de milho, doce de leite, cachaça e morango orgânico, que farão parte do circuito gastronômico da região, tendo visitações e degustações agendadas no ambiente de produção.

Festival Gastronômico do Sul de Minas